Samla skogens smaker
En vandring bland kottar, blad och bär
Det finns många råvaror för att smaksätta snaps med i skogen. Och det finns många goda kombinationer av mat och snaps med inspiration från naturen. Under kursen lär ni er grunderna i smaksättning av snaps och under skogsvandringen visar vi vad som blir spännande smaksättningar av snapsen bland kända och mindre kända råvaror.
Program
När vi träffas vid skogens rand inleder guiden med ett kort föredrag om grunderna i att smaksätta snaps, lite historia och årstidskoll. Sen vandrar vi tillsammans ut i skogen och ser vad som finns att plocka och vad man ska tänka på vid insamling av råvaror. Tänk på att ha bra skor som klarar backar, rötter och stenar.
Efter en timma blir det en smula att äta och en smutt av drycker, allt efter dagens tema. Vi fortsätter vandringen och är tillbaka vid utgångsplatsen efter ca 3 timmar .
Ingår:
- Skogsvandring med föredrag
- Provsmakning
- Snapsloggbok
- Recept
Kursdatum:
Datum för öppna vandringar läggs upp här efter hand
Plats:
Dalsland
Pris:
275:- per person. Max 10 personer.