Samla skogens smaker

Samla skogens smaker

En dag bland kottar och blad

Det finns många råvaror för att smaksätta snaps med i skogen. Och det finns många goda kombinationer av mat och snaps med inspiration från naturen. Under kursen lär ni er grunderna i smaksättning av snaps och under skogsvandringen visar vi vad som blir spännande smaksättningar av snapsen bland kända och mindre kända råvaror.

Program

Vi börjar med grunderna i att smaksätta snaps, lite historia och årstidskoll.
Sen ger vi oss ut i naturen för att se vad som finns att plocka och vad man ska tänka på vid insamling av råvarorna till smaksättningen. Tänk på att ha bra skor som klarar backar, rötter och stenar.
Tillbaka under tak går vi igenom smaksättnings- och lagringsprocessen och ger tips på goda saker att äta till olika smakvarianter.

Ingår:

  • Föredrag
  • Skogspromenad
  • Snapsloggbok
  • Recept



Intresseanmälan

Villkor

Kursdatum:

Kontakta oss för att diskutera kursupplägg för din grupp av vänner, arbetskamrater eller studiecirkel.

Plats:

Västsverige

Pris:

Vi lämnar offert på det kursupplägg som vi diskuterat fram.