Start sida

Vi ordnar kurser och vandringar för att sprida kunskap om hur du smaksätter din egen snaps med naturliga råvaror från skog och mark. Vi vill bidra till att hantverket kring den fina svenska traditionen utvecklas och ger nya smakupplevelser. Ett litet glas rumstempererad björksnaps till varmrökt fisk eller kött smakar så gott. Till våren kommer vi arrangera vandringar i skogen för att berätta vad som finns att plocka och hur smaksättningen går till. Det är inte svårt och ger vackra flaskor på hyllorna – och inte minst blir det möjligt att upptäcka vilka möjligheter det finns att kombinera snaps med olika maträtter.

Tack alla ni som deltagit i sommarens kulturhistoriska snapsvandringar på Baldersnäs. Vi vandrade längs stranden och genom minnen från Carl Fredrik Wærns fantastiska park till Världens ände. Där väntade goda smakbitar från Öjentorps kök, specialkomponerade till vandringens tre utvalda snapsar. Tre timmar som bjöd på historia, smakupplevelser och vacker natur.

Tack för i år!

Vi kommer lägga ut information om vandringarna sommaren 2022 under februari. Vill ni boka vandring eller föredrag för en grupp – kontakta oss så lämnar vi offert.

Kerstin Aronsson, grundare och guide


Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn

E-post

Lämna följande fält tomt